Calciul este necesar la toate varstele, dar se remarca un interval in care necesarul de calciu este cel mai ridicat, respectiv, la grupele de varsta 9-13 ani si 14-18ani, mai exact in perioada pubertatii.
La pubertate, pentru o crestere si dezvoltare armonioasa e nevoie de aproximativ 1300mg calciu/zi din surse animale si vegetale.
Deasemenea femeia gravida necesita un aport crescut de calciu de 1200-1500mg/zi.
Copiii intre 4-8 ani au nevoie de 1000mg/zi calciu.
Surse animale de calciu 1 Lactate
Lactatele sunt una din cele mai importante surse de calciu. Branza are cel mai mare continut de calciu, de aproximativ 900mg/100g.
Iaurtul are de patru ori mai mult calciu decat laptele. Dezavantajul in cazul lactatelor este dat de continutul ridicat in acizi grasi saturati care favorizeaza depunerile de cholesterol pe vasele de sange.
Deasemenea in toate produsele lactate raportul intre calciu si fosfor nu depaseste valoarea de 1,2. Calciul are nevoie pentru absorbtie optima de un raport calciu/fosfor care sa depaseasca 1,7.