Boala celiaca este o afectiune autoimuna si apare pe fondul intolerantei la gluten. Glutenul se gaseste in grau, secara, orz si alte cereale. In boala celiaca, numita si celiachie, organismul nu poate absorbi nutrienti importanti. In cazul celor cu boala celiaca, sistemul imunitar vede glutenul ca pe o amenintare si produce anumiti anticorpi pentru a-l „combate”. Nivelurile ridicate ale acestor anticorpi afecteaza mucoasa interioara a intestinului subtire, aplatizand vilozitatile care ajuta la absorbtia nutrientilor. De asemenea, provoaca si inflamatie. Daca vilozitatile sunt aplatizate si inflamate, deteriorate, intestinul nu poate absorbi in mod corespunzator nutrientii. Citeste continuarea articolului pe mamisicopilul.ro
Image by Aline Ponce from Pixabay