Tort cu mere

Ingrediente

- unt
- mere
- zahar
- scortisoara pudra
- 4 albusuri
- 1-2 plicuri de zahar vanilat
- faina
- frisca
-stafide

Mod de preparare

Intr-o cratita (sau tava speciala!) de 3 litri unsa bine cu unt, se inghesuiesc bine( dar bine) mere curatate si taiate in 4 (dupa preferinte "crapaturile" se astupa cu cateva stafide) se presara o cana de zahar peste ele (si putina scortisoara pudra) si se introduc in cuptorul incins la foc potrivit pana se topeste zaharul si se inmoaie merele.

Cat timp acestea stau la cuptor se bat 4 albusuri cu 4 linguri de zahar si 1-2 plic de zahar vanilat, se adauga galbenusurile si 4 linguri de faina amestecate cu 1/2 praf de copt.