Dar ce stim despre restul ingredientelor care sunt nocive? Iata care sunt principalii “dusmani” ai dietei tale.
Inlocuitorii de zahar
Inlocuitorii de zahar precum fructoza, galactoza, zaharina, aspartam (E 951), acesulfam K (E 950), zaharina, ciclamatii (E 952) si sucraloza (E 955) predispun la obezitate, desi nu au un continut caloric ridicat precum zaharul. Insa atunci cand organismul simte gustul dulce in cavitatea bucala prin dizolvarea acestor inlocuitori de zahar in saliva, pancreasul intelege ca primeste o cantitate ridicata de dulce, ca atare secreta multa insulina. Insulina este un hormon anabolizant si creste depozitele de grasimi in tesuturi, astfel respectiva persoana care consuma acesti indulcitori creste in greutate. De fapt, acesti inlocuitori de zahar sunt indicati persoanelor cu probleme in metabolismul glucidelor, cum sunt diabeticii.
Grasimile hidrogenate
Grasimile hidrogenate se pot gasi in multe produse, in creme, in sosuri pentru salate sau pentru uz alimentar, in diverse produse cu carne sau cele din carne de porc, unele margarine, creme de ciocolata, produse prepreparate (pentru prajit) si unele dulciuri (cu foietaje, prajituri, cu creme, frisca etc.). Unele produse par a fi bune pentru dieta fiindca pe ambalaj scrie ca au putine calorii, dar... se absorb toate daca au aceste grasimi. De asemenea produsele cu grasimi partial hidrogenate sunt un pericol la fel de mare pentru sanatate, nu va bazati pe faptul ca pe ambalaj scrie mare "0% grăsimi trans", cititi eticheta.
Fainoasele din faina rafinata