Se alege o branza slaba de vaca din care se vor utiliza doar doua felii taiate cuburi. Se adauga 10 frunze de salata verde (laptuci), trei frunze de ceapa (ceapa nu este obligatorie), o ridiche, o jumatate de rosie, un morcov ras, 5 felii de castraveti taiate in bucati mici, zeama de la o jumatate de lamaie, o jumatate de lingurita de piper alb si o jumatate de lingurita de sare.
Se amesteca bine si se serveste imediat. Aceasta salata poate inlocui o masa pe zi.
Salata de radacinoase care combate anemia
Se rad (fie la razatoare, fie la robot) urmatoarele legume: un morcov, o jumatate de gulie, o ridiche rosie mare sau jumatate de ridiche neagra, o jumatate de radacina de patrunjel, o jumatate de radacina de pastarnac, o jumatate de telina si o sfecla rosie. Intregul amestec va deveni rosu puternic datorita sfeclei. Se adauga sare dupa gust, putin piper (alb sau negru) si otet balsamic dupa gust.
Se serveste imediat si poate inlocui o masa. Aceasta salata contine toate vitaminele liposolubile de care organismul are nevoie, asadar este recomandata atat in curele de slabire, cat si in perioadele de oboseala, depresie, suprasolicitare fizica sau intelectuala, in timpul menstruatiei, in combaterea anemiei sau a afectiunilor pielii (piele uscata, descuamata, sensibila etc.).
Salata cu peste