Chiar daca oul nu are coaja fisurata, se poate contamina cu o bacterie denumita salmonella, responsabila de aparitia intoxicatiei alimentare cu oua, cu manifestari mai accentuate la copii.

Intoxicatia alimentara cu oua

Consumul de oua contaminate cu salmonella produce o intoxicatie alimentara cu urmatoarele semne si simptome (mai grave la copii):

  • Greata
  • Durere de cap
  • Crampe abdominale
  • Diaree (fara sange)
  • Febra
  • Voma
  • Tulburari de vedere

Aceste simptome pot sa dureze intre 2-7 zile. Simptomele apar intre 6-48h dupa consumul oualor contaminate. In infectiile usoare, copilul prezinta doar cateva simptome, de obicei 2-3 scaune diareice timp de cateva zile.

Daca oul este contaminat cu o alta bacterie (stafilococ auriu) simptomele sunt asemanatoare, dar dureaza 1-2 zile si apar in primele 8h de la consum.

Tratamentul intoxicatiei alimentare cu oua

Majoritatea infectiilor cu salmonella se vindeca in cateva zile, fara a necesita tratament, in afara de odihna si foarte multe lichide (deoarece, mai ales in cazul copiilor exista riscul deshidratarii). Iaurtul reface flora intestinala afectata.

Infectiile mai severe care asociaza diaree excesiva, crampe abdominale, febra, frison pot necesita un tratament antibiotic si este bine sa se consulte medicul pediatru.

sursa foto:sxc.hu


Garbo - Arta de a trăi frumos!

Abonează-te pe


Vizionare placuta

ABONARE NEWSLETTER

Bucură-te de cele mai frumoase articole Garbo și pe email!

Setari Cookie-uri