Legumele sunt mai bogate in minerale si evident in fier decat fructele, dar mai sarace in vitamine decat acestea. Asadar copilul ar trebui sa manance zilnic atat fructe, cat si legume. Cele mai indicate legume in cazul anemiei ar fi: hreanul, sfecla rosie, patrunjelul, macrisul, urzicile, spanacul etc.