Cerealele integrale

Cerealele sunt bogate in vitamine din complexul B, in fibre, magneziu si mangan. Totodata cerealele sunt bogate in carbohidrati cu absorbtie lenta, asigurand in felul acesta o sursa de energie pe parcursul a mai multor ore. Acesta este si motivul pentru care se recomanda sa consumati cereale la orele diminetii. Pentru ca fibrele sa isi exercite efectul intestinal, acestea trebuie sa fie bine hidratate, de aceea cerealele trebuie consumate cu o mare cantitate de lichide, indicate fiind lactatele. Fibrele pe care le contin lupta impotriva cancerelor de colon si a altor afectiuni din sfera digestiva, vitaminele din complexul B lupta impotriva anemiei si a altor disfunctii metabolice, iar mineralele asigura buna desfasurare a unor functii vitale.