De ce sa ne ferim de zahar si care sunt inlocuitorii naturali?

Pască cu brânză - desertul care simbolizează Învierea lui Hristos. Rețeta tradițională și rețete fără aluat

8 Aprilie 2025

Dulce de Leche (Dulceață de Lapte): Rețeta Originală și Diferența față de Crema de Caramel sau Sos Caramel

2 Septembrie 2025

2 Martie 2012 publicat în Copil

6 share-uri

Zaharul are o istorie tumultoasa si continua sa fie un aliment controversat.

”Sarea dulce”, cum era numit de cruciati, a sosit in Europa o data cu intoarcerea acestora dintr-o campanie in Tara Sfanta. In secolul al XII-lea, Venetia a inceput propria productie de zahar, pe care un scriitor al vremii il considera ”foarte necesar pentru folosul si sanatatea omenirii”. In America, zaharul a ajuns prin Cristofor Columb, care a primit in dar la o oprire in Insulele Canare, niste butasi de trestie de zahar.

Pentru ca zaharul a fost foarte scump pana in secolul XVIII, consumul anual in țarile mai dezvoltate era de 2kg/persoana/an, apoi, o data cu ieftinirea acestuia, consumul a crecut spectaculos: 38kg/persoana/an in 1900, iar in prezent, in unele tari consumul se apropie de 90kg/persoana/an. Din pacate, la fel de spectaculos a crescut si numarul cazurilor de obezitate, boli cardio-vasculare si diabet.

Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.

MELASA - aurul negru lichid. Ce este Melasa, ce beneficii și utilizări are acest sirop bogat și vâscos

Dulceață de Vișine ca la Bunica: Rețeta Tradițională, Aroma Inconfundabilă

Dulceață de cireșe -rețeta tradițională și alte rețete delicioase, inconfundabile, cu gust dulceag de vară

Ce nutrienti contine zaharul?

Nutritionistii spun ca in afara de aportul energetic, zaharul nu contine nici un nutrient. Este o ”calorie falsa”, ca si alcoolul. Prin rafinare, zaharul (indiferent de culoare), isi pierde mineralele si vitaminele naturale, organice. Mai mult decat atat, pentru albirea zaharului, in procesul de rafinare, se foloseste dioxid de sulf, un aditiv alimentar cunoscut sub denumirea de E220 (periculos pentru sanatate).

Cititi tot articolul pe UrbanKid.ro.

Aboneaza-te la NewsLetter-ul Kidz pentru a primi mai multe articole despre copii.

Garbo

Ultima actualizare: 30 Noiembrie -0001 @ 12:11

Mai multe despre Garbo

Garbo - Arta de a trăi frumos!

Articolul precedent

Copilul este in pericol: Ghid de prim...

Articolul urmator

10 Metode educative pentru mofturosul...

Articole populare

22 August 2025

Tarhonul: Ce Este, Beneficii, Proprietăți și la Ce se Folosește (Condiment)

4 August 2025

Gem de Gutui: Rețete Delicioase și parfumate - De la Rețeta Clasică la Variante Fără Zahăr și Gem de Gutui Rase

15 August 2025

Porumb Fiert: Rețeta Delicioasă, Timp de Fierbere, Beneficii și Valori Nutriționale

9 Iulie 2025

Dulceață de Zmeură: Rețeta Delicioasă și Ușor de Preparat Acasă

4 Iulie 2025

De ce sa ne ferim de zahar si care sunt inlocuitorii naturali?

Ce nutrienti contine zaharul?

Aboneaza-te la NewsLetter-ul Kidz pentru a primi mai multe articole despre copii.

50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele din viață

Ce planuri are PKO Bank în România: cea mai mare bancă din Polonia are active cât 66% din tot sistemul bancar autohton

Sumă record cheltuită de utilizatorii OnlyFans în 2024. Câți bani au ajuns la proprietarul platformei

Am testat și ne-am convins: tacâmurile comestibile sunt viitorul alimentației „verzi”

O poveste cu gust: antreprenoarea din Maramureș care a făcut un business cu tăiței de casă

Fabrica unde se „coace” BCA-ul românesc | [hi]România Face[/hi]

Doru Octavian Dumitru, operat de urgență după un accident vascular cerebral. Care este starea actuală a artistului